红周刊

李洪力

咖啡赛道正吸引越来越多的资本进入。除食品饮料行业外的巨头们跨界进入外，行业内的喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也在跃跃欲试，各色品牌的兴起让这一赛道近两年愈发火热，甚至有供应链企业凭借着市场的快速发展成功登陆资本市场。

咖啡赛道越发滚烫，跨界巨头及产业链上所有玩家几乎都嗅到了热钱的味道。

7月24日，北京首家“邮局咖啡”店在望京小街开门营业，这是邮局咖啡开出的第五家门店。无独有偶，7月26日，中国石化易捷咖啡与加拿大老牌咖啡Tims合作开店，双方将探索在部分易捷咖啡门店开设小型Tims咖啡店，并在全国易捷便利店内销售。

中国邮政、中国石化等身披国家队战袍的巨头都跨界前来布局，让咖啡赛道变得更加火热。事实上，“咖啡跨界”的热潮还远不止如此，不仅有李宁、海澜之家等服装企业闯入，还有同仁堂、狗不理等老字号品牌前来搅局，而喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌亦在跃跃欲试，相继推出了各自的咖啡品牌，更有甚者，科技巨头华为也注册了相关咖啡类商标，有意进军咖啡产业。

对于咖啡产业，资深连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏对《红周刊》表示，中国咖啡市场目前仍处在各路玩家跑马圈地的阶段，除了星巴克和瑞幸规模相对较大之外，整个下游品牌商还是呈现出散而乱的状况。随着各色品牌的兴起以及各行业巨头的相继涌入下，再加之咖啡市场规模的不断扩大，上游供应链企业很好地享受到了行业扩展红利，有的成功杀入资本市场。“目前来看，下游品牌商已步入红海，未来竞争将更加激烈，而供应链企业也并非处于舒适区，行业门槛低、科技含量低等问题，让其也很容易被替代。”

上市巨头跨界真入局还是搞噱头？

目前，咖啡市场规模持续扩展，已成为众多巨头掘金的黄金赛道。据艾媒咨询数据，年中国咖啡市场规模约为亿元。国内咖啡市场预计将保持27.2%的增长率上升，远高于全球2%的平均增速，至年时，中国咖啡市场规模将达亿元。

面对这样一个庞大的增量市场，除了食品饮料行业内的喜茶和奈雪的茶等新茶饮企业在积极参与外，许多业务与咖啡毫无关联的传统行业巨头也想分一杯羹。譬如，“两桶油”就很早进入到咖啡市场。年，中石油旗下昆仑好客便利店推出了现磨咖啡；年，拥有2.8万家门店的中石化易捷便利店发布新品牌“易捷咖啡”，年末，中石化易捷又宣布与互联网咖啡品牌“连咖啡”成立合资公司。

进入年后，“跨界”的热度更是不减。在北京首家邮局咖啡落地之前，中国邮政全国第一家邮局咖啡店已经于今年2月落地厦门，门店售卖产品包括咖啡、茶饮、甜点等。此外，6月6日，邮局咖啡首家校园店也落地东南大学。

而除了中国邮政，年4月，李宁体育(上海)有限公司申请注册了“宁咖啡NINGCOFFEE”商标。同年“五一”期间，“宁咖啡”在李宁厦门中华城旗舰店亮相。目前，“宁咖啡”在厦门、广东、北京等地的几家李宁门店亮相。在众多讨论声中，李宁回应称：公司

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/4155.html